COLES DE BRUSELAS

Descripción

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Un Tesoro Nutritivo: Coles de Bruselas

Las coles de Bruselas, pertenecientes a la familia de las crucíferas, son una fuente inagotable de nutrientes esenciales. Apreciadas por su elevado contenido de vitaminas, minerales y fibra, estas pequeñas hortalizas ofrecen múltiples beneficios para la salud y versatilidad en la cocina. Considera incorporar las coles de Bruselas en tu dieta habitual para aprovechar sus bondades nutricionales.

Información Nutricional Detallada

Por cada 100 gramos, las coles de Bruselas aportan una rica composición nutricional:

• Agua: Aproximadamente 90 gramos.
• Hidratos de carbono: Cerca de 4 gramos.
• Proteínas: Alrededor de 3.5 gramos.
• Fibra: Una cantidad considerable que favorece la saciedad y promueve la salud digestiva.
• Vitaminas: Destacan su alta concentración de vitamina C, un poderoso antioxidante, y vitamina K, crucial para la coagulación sanguínea y la salud ósea.
• Minerales: Proporcionan potasio y folatos, entre otros minerales importantes.

Propiedades y Beneficios para tu Salud

Las coles de Bruselas son un aliado valioso para tu bienestar:

• Fortalecimiento del sistema inmunitario: Gracias a su alta concentración de vitamina C, refuerzan las defensas del organismo y poseen propiedades antiinflamatorias.
• Salud cardiovascular: Contienen antioxidantes como las antocianinas, que contribuyen a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y ayudan a mantener la presión arterial en niveles saludables.
• Control del peso: Su bajo contenido calórico y alto aporte de fibra las convierten en una excelente opción para dietas de control de peso, favoreciendo la saciedad y evitando excesos.
• Salud ocular y prevención de la diabetes: El ácido alfa lipoico presente en las coles de Bruselas ha demostrado, según estudios, beneficios para la salud ocular y puede ayudar a prevenir complicaciones derivadas de la diabetes.

Versatilidad en la Cocina: Formas de Preparación

Las coles de Bruselas se adaptan a diversas preparaciones culinarias, permitiéndote disfrutar de su sabor y beneficios de múltiples maneras:

• Asadas: Hornearlas con un poco de aceite de oliva, sal y especias realza su sabor natural y les brinda una textura crujiente irresistible.
• Salteadas: Un salteado rápido en sartén con ingredientes como beicon o mostaza resulta en un plato delicioso y rápido de preparar.
• Al vapor: Cocinarlas al vapor es una opción saludable y sencilla, procurando no exceder el tiempo de cocción (aproximadamente 15-20 minutos) para que queden tiernas pero no demasiado blandas.
• En recetas combinadas: Se complementan a la perfección con otros ingredientes como el puré de boniato o la carne molida, añadiendo un toque nutritivo y sabroso a tus platos.

Originarias de coles silvestres que crecían en Afganistán e Irán, las coles de Bruselas deben su nombre a la capital de Bélgica, donde se popularizaron en el siglo XVI. ¡Incorpora esta joya nutricional a tu dieta y descubre un mundo de sabor y salud!

Presentación : Malla de 1 kilo