ANIS ESTRELLADO

Descripción

Descubre el anís estrellado, una joya culinaria y medicinal

El anís estrellado, conocido también como badiana o anís estrella, es una especia que destaca por su forma única en estrella de ocho puntas y un intenso sabor anisado. Obtenido del fruto del árbol perenne Illicium verum, este ingrediente natural proviene de China y Vietnam, donde es cuidadosamente recolectado antes de la maduración del fruto y secado al sol. Su sabor dulce y con un toque a regaliz se debe al anetol, el mismo compuesto presente en el anís tradicional, aunque con una intensidad mucho más marcada.

Aplicaciones culinarias que transforman tus recetas

El anís estrellado es un favorito en la gastronomía asiática, especialmente en la cocina china, donde forma parte esencial de la mezcla de las «cinco especias chinas.» Su versatilidad lo convierte en el complemento ideal para aromatizar guisos de aves, cerdo, mermeladas, compotas y postres. Añádelo a un pollo asado o úsalo para realzar el sabor de pescados a la brasa y disfruta de su toque único. Con esta especia, tus platillos ganarán en profundidad y una deliciosa complejidad de sabores.

Un ingrediente esencial para tus bebidas e infusiones

Además de ser un aliado en la cocina, el anís estrellado también se utiliza para potenciar el sabor y aroma de bebidas, como cócteles y en particular el reconocido gin-tonic. Es perfecto para preparar infusiones naturales, que no solo son deliciosas, sino también efectivas para calmar molestias digestivas, gracias a sus propiedades relajantes y reconfortantes.

Detalles específicos del producto

Ingredientes: Anís. Puede contener trazas de cacahuetes, frutos de cáscara, leche, sésamo, derivados lácteos y de soja. Origen: Vietnam. Este producto combina calidad y naturalidad, ideal para quienes buscan resaltar sabores en cada preparación.

Presentación: Tarrina de 100gr.

Integra el anís estrellado en tu cocina y descubre un mundo lleno de aromas, sabor y beneficios que solo esta especia especial puede ofrecer. Sencilla, versátil y exótica, es un complemento indispensable que realzará el arte culinario y los momentos de bienestar.