TOMATE AZUL
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Descripción
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El tomate azul (o tomate morado) es unavariedad de tomate modificada mediante selección genética natural para producir altos niveles de antocianinas, el mismo antioxidante saludable que se encuentra en los arándanos y las moras.
A diferencia de los tomates comunes, su piel reacciona a la luz solar directa desarrollando un tono morado oscuro o negro azulado muy característico.
El tomate azul tiene un sabor más afrutado y dulce que los tomates tradicionales, con un toque ligeramente ácido. Su carne es densa y jugosa, y su aroma suele recordar a frutas como la ciruela o al tomate verde.
El tomate azul (o morado) se cultiva principalmente en el sureste de España (como Almería y Granada), Estados Unidos, Canadá y Reino Unido. Prospera en climas templados y requiere abundante luz solar directa, ya que esta es necesaria para que el fruto desarrolle su característico tono oscuro.
Información adicional
| Peso | 500 gr, 1 kg |
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